给孩子吃的辅食要营养丰富，才更利于孩子健康成长，但这并不是说，要吃大鱼大肉才有营养。其实很多蔬菜，其营养价值，并不比肉类食物低，还不用担心孩子吃过多肉食发胖的问题。今天就为大家介绍一款有着“蔬菜之王”美誉的食材。营养丝毫不比肉类少，不仅强健骨骼，还补钙益智。一起来看看吧！
今天为大家介绍的就是芦笋。它的口感清新爽脆，味道鲜美，并且与人参一样，有着很好的养人功效。
春季是这个蔬菜最为鲜嫩的季节。为什么说芦笋是“蔬菜之王”呢？主要是因为它是一种营养价值远超其他蔬菜的食材。《本草纲目》中就说芦笋“瘿接热气、利小便，，具润肺、镇咳、祛痰、杀虫之功效，能解诸内毒”。
芦笋不仅富含多种人体所需的维生素，还含有膳食纤维，各种氨基酸，钙铁锌等多种微量元素，对于孩子生长发育非常有好处，能够促进孩子长个子。促进肠胃消化吸收，让孩子获得更多的营养物质。
芦笋中硒元素的含量非常的高，与含硒元素丰富的蘑菇接近，比之含硒元素丰富的海鱼、海虾等食物也不遑多让。
此外芦笋还具有很多功效。多吃对孩子非常有益。
芦笋是抗癌之王
芦笋富含抗癌元素硒。硒元素可以组织癌细胞分裂与增长，对于抑制癌细胞有很大的作用，还能刺激人体免疫功能，使之形成癌细胞抗体。从而减少癌症的几率。
清热利尿
孩子的体质比成人要偏热一点。因此，也更容易上火。经常给孩子吃点芦笋，可以清热利尿，给孩子降火，经常给孩吃点芦笋，可以让孩子少生病。越吃越健康，比吃药要强。
促进大脑发育
芦笋是一种叶酸含量丰富的食物，孕妈在怀孕期间，多吃芦笋，可以促进胎儿大脑发育，降低胎儿畸形的可能。并且芦笋中还还有促进大脑发育，提高记忆力的营养物质，在春季，经常给孩子吃芦笋，可以让孩子更加聪明健康。
芦笋也是一种易于烹饪的食材，孩子也是非常喜欢吃的，在这个春季，你有给孩子做芦笋吃么？
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